创始人穆星源先生是穆和第二十四代孙，为继承家传，他先后五下丽江，查找县、州志书，终于使沉寂百年之久的正宗“西嘎啦”龟锅烤肉得以重现餐桌。

穆星源龟锅烤肉以“营养均衡、养生保健”为经营理念。在向大家奉献美食的同时，更注重塑造和培育一种充满自信、享受自由、热爱生活、崇尚轻松、知足常乐的“西嘎啦”生活方式和生活态度。

穆星源龟锅烤肉西嘎啦主题餐厅自成立以来，始终把对加盟商的扶持放在排名靠前位，以成熟的运营模式和丰富的成功经验为基础，把服务作为核心竞争力，从选址到评估、从培训到装修、从扶持到配送，一点一滴帮助加盟商稳步健康发展，现已拥有40多家合作分店。

穆星源龟锅烤肉西嘎啦主题餐厅将依托雄厚的市场积累经验和资本实力，全面提升发展速度，不断推陈出新，让穆星源餐饮遍布全国各地的大街小巷，让加盟者携手穆星源餐饮共同创造美好的明天。