徽尚京品牌管理股份有限公司于2003年成立，经过多年的发展，已经从单一的餐饮运营到文化传播、网络科技、酒店管理等多元化、综合型的集团企业。历经三个跨越式成长阶段，集团总部位于安徽省会合肥，立足中部、辐射全国，下辖尚品宫、美石记、御厨传奇、炸酱面女孩、金汉亭、芋头妈妈、大力水手、三只小熊、芒果主义、珍谷坊等众多知名餐饮品牌。另，尚京餐饮于2015年4月16日在上海股权交易中心成功挂牌上市，成为韩式餐饮上市的实力企业，翻开集团发展的崭新篇章。集团现有员工总数约400多人、整体办公面积占地达10000平方米，品牌直营及合作店面超过2500家。
　　“美石记”成立于2013年，是一家集餐饮管理、餐饮连锁加盟、运营管理、食品研究、教育培训、管理咨询、营销策划为一体的餐饮策划推广机构，多年来，不但积累了丰富的餐饮业服务经验，也擦亮了商业慧眼，看穿了现代人们的生活节奏与餐饮之间的关系，更看准了市场的不足与优势，更结合企业自身的特点，利用经验、技术、人资、产品等多方面的优势，成功的改善了餐饮行业所存在的不足，并推出新一代“美石记”韩式石锅养生快餐，开创了餐饮史上的全新局面。
　　“美石记”韩式石锅养生快餐拥有一大批历经实战磨练的食材研发团队、餐饮研究院、品牌策划团队、品牌平面三维设计团队、品牌运营管理团队、品牌研发生产团队、后续研发配送基地等，拥有几百名高素质员工。
　　“美石记”韩式石锅养生快餐采用国际化、现代化的管理模式，拥有着实力型的管理人才和庞大服务队伍，打造专业化的先进团队。更是以科学严谨的服务理念，在美食方面不断创立，不断改进，而成功的整合了诸多餐饮行业的资源，成为了领军业界的快餐连锁机构，并开创了低难度、高收银的时尚快餐项目，为广大的合作商提供了一个快速致富的平台。雄厚的背景、好的服务、先进的技术、健康的食品，都诠释着所有创业者与“美石记”的很好合作；确保了所有商家和“美石记”共同开启快餐新时代的亿万金库。