魔力红酸菜鱼米饭，将中国人的主食“米饭”上升到文化层面的典范!米饭文化虽不是只有中国人拥有，却是发源于中国，盛于中国。魔力红，扛起“米饭文化”的大旗，以酸菜鱼米饭等轻餐饭食为主打，引入日、韩等东南亚各国米饭类美食，结合国人口味研发专属配方，让世界米饭餐食集于魔力红餐厅，世界均染中国红，再带领米饭餐食红透世界。

魔力红酸菜鱼米饭要做一份有文化的“酸菜鱼”，酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之美誉。以其调味和烹调技法而著称，各地也有称之为“酸汤鱼”。魔力红酸菜鱼米饭以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成，成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。

魔力红酸菜鱼米饭酸菜鱼的主材鱼含丰富好的蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆**，可以**动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。