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毛血旺

毛血旺
投资金额 5~10万
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加盟区域全国
已有514人关注
门店数114家
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行业分类餐饮 > 快餐
更新时间2021-01-24 09:50:00
公司名称 毛血旺
免费索取毛血旺加盟资料

毛血旺加盟介绍

毛血旺加盟
　　毛血旺起源于嘉陵江畔的磁器口，是市的传统名菜，属于菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈，但又暗合烹饪至理，毛血旺开创了一种新烹饪手法，是渝菜江湖菜的鼻祖之一，近年来，红遍大江南北。血有补血和清热消毒作用，并有防范和缓解缺铁性改善缺铁性贫血的效果。
　　原辅料:鸭血或猪血，鳝鱼，火腿，牛百叶，黄豆芽，莴笋，土豆，金针菇，水发金针菜，水发木耳
　　材料准备:
　　荤菜类:将牛百叶先用温水浸泡20分钟，切成长状。鳝鱼开肚去肠，将身子斩成5厘米长段。
　　火腿切成长条状。猪血切成粗条状。
　　素菜类:金针菜用冷水泡发，摘去根部。黑木耳用冷水泡发，摘去根部，手撕成小块状。
　　莴笋和土豆切成薄片状，金针菇切去根蒂部。
　　调味料:将生姜和大蒜切成大颗粒状，干椒切成小段洗净。准备好火锅底料。
　　调味料:生姜，大蒜，干红椒，八角2颗，桂皮1块，花椒，鸡精，料酒，盐少许(猪骨汤500ml)
　　提高/增加口味:麻、辣、烫、鲜、香
　　做法:
　　(1)将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
　　(2)将主辅料切片切薄、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
　　(3)将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在主辅料上面即成。
　　营养成分:鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
　　风味特点:麻辣鲜香，汁浓味足。
　　主要结果:鸭血有补血和清热消毒作用，并有防范和缓解缺铁性改善缺铁性贫血的效果。
　　开业期间专业督导驻点指导，扶持导购的专业学习并定期巡店支持，次上货享受。

毛血旺加盟条件

毛血旺加盟流程

毛血旺加盟
　　1、想加盟可以给我们留言或者拨打加盟热线，我们会根据您的地点考察是否适合，并寄送相关资料。
　　2、考察当地消费市场状况及发展趋势，分析选择加盟店面地址（总部可协助选址）
　　3、双方见面洽谈具体加盟事项，明确加盟意向
　　4、确定明确双方合作方式、权利与义务。
　　5、缴纳各项费用，签署特许经营加盟协议书。
　　6、由地区代理安排在职培训，在培训期间筹备事宜。
　　7、培训考核后，开业筹备，开业招生。

毛血旺加盟优势

毛血旺加盟
　　1、市场定位与评估系统化，使您估算出智慧之选此项目的可行性，避免智慧之选。
　　2、统一的品牌管理，统一形象，统一宣传，统一价格，统一配送。
　　3、货架陈列道具支持、的退换货制度。
　　4、提供店面形象装修指导专业建议；免费为加盟商设计店面效果图、平面图、施工图、及货品陈列方案，并提供全部协作。
　　5、没有强制销售指标限制。让您尽享公司优惠，轻松加盟，无后顾之忧。
　　6、公司的区域经理，及时发现问题，解决问题，对合作伙伴的店面形象、管理、员工、陈列、卫生等给予专业的指导和培训。
　　7、新品致胜：公司拥有自己的工厂研发和生产，款式更新速度快，新产品上市速度快，让您在市场上先人一步。开业期间专业督导驻点指导，扶持导购的专业学习并定期巡店支持，次上货享受调换。
　　8.市场营销支持:公司负责所有市场的规划、营销方案的制定，不定期对各区域市场进行巡查，并做强有力的活动推广和宣传，（如举行新品发布会，免费品酒，抽奖摇奖活动）公司给予进货的10-15%的支持。
热门项目
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