哈尔滨市辣庄餐饮管理有限公司成立于2007年，是一家集餐饮文化研究、特色火锅研发与经营、区域加盟、火锅产品及配送业务于一体的现代化餐饮连锁企业。 盛启之初，公司即以“传承中国美食文化，缔造饮食连锁帝国”为己任，谨以“概念火锅”为。九年之中，荆棘雨露，甘苦自知，经过不懈的努力辣庄已发展成为具有“饮食文化研究，特色火锅研发与经营，区域加盟，火锅产品配送业务”现代化餐饮连锁性企业航母。2016年辣庄荣获十大火锅品牌，今日的辣庄积蓄着更大的能量，向更广阔的领域拓展。

辣庄火锅作为一个在众多火锅店里突破平常窠臼的独特品牌，拥有的不仅仅是令人侧目的成绩，它的所有成就均可谓是实至名归。独特的配料注定会出现不一样的汤底，作为一个老牌店面，汤底依旧是我们的招牌之一。除却汤底这里的精心制作，下锅的食材也是精心挑选，每一样都会尽自己能力做到很好。我们不惧自己麻烦，愿意提供给顾客好的享受。

火锅作为一种引人注目的消费方式，早已风靡大江南北。外面寒气逼人，屋里开着小火吃上一顿火锅，从来都是一种享受。再加上我们的品牌有着出餐快，汤底好，送东西，服务周到等各种优点，使得越来越多的新老顾客们频繁光临。我们还有这各种不同寻常锅的地方，有着肉片鲜嫩，汤水选择自然山泉水，加入的配料也是用泉水冰冻保存，需要时再行取出，保存了它们原始的味道。重要的是我们的辣椒，选择了从原产地冰封快速运输，到达店里的时候依旧鲜嫩，将纯真的辣味融入我们的火锅之中。

除此之外，辣庄火锅店面的装潢也是一大引人注目的亮点。多数火锅店多以时尚元素融入，而我们的火锅店则另辟蹊径，走的是古朴路线，进店有一种穿越到千年之前的感觉，给人一种不一样的享受。再加上辣庄火锅的器具也是用了古典元素，带给顾客的是多方面的古典风格的享受，犹如梦回秦汉巴蜀。经过了多年的积蓄发展，在火锅产业上已经将门店遍布不少大型城市，有着十大火锅发展奇迹之称。