龙鸭肠老火锅隶属重庆绿种子餐饮经营管理有限公司，是一家专业从事餐饮品牌经营和孵化的大型综合连锁企业，总部设重庆沙坪坝。公司秉承让重庆味走向世界的企业愿景，致力于让更多热爱餐饮的人实现餐饮梦，龙鸭肠属于重庆绿种子餐饮经营管理有限公司打造的又一全新火锅品牌。龙鸭肠老火锅独创的“兼香型”火锅，以其独特的香味、口感颜色(色彩)、独有的鸭肠(菜品)加工技术，多年来一直受到广大消费者的推崇和认可。

多年来，公司凭借产品研发、人才培养、团队打造、策划推广等方面的理念优势，成功打造出了众多有特色、高品质、高人气，融合餐饮文化内涵的好品牌，赢得了广大顾客和社会各界的广泛赞许和高度认可。今后，公司将在传承餐饮文化精髓的基础上，不断开拓创新，为广大消费者提供更健康、更安全、更美味的食品，让全世界的人都爱上重庆味，爱上味。

公司旗下孵化有龙鸭肠、老基地红色文化主题火锅、京玲珑老北京烤鸭、牛公子牛油、严太太调味品等10余个知名品牌。同时，建立了集研发、生产、配送、销售于一体的食品供应链体系。目前，公司在全国门店数超过110家。2017年，年营业额超过2亿元，实现稳步快速增长。

为顺应餐饮发展新趋势，除基础职能部门外，公司还设有研发中心、全球采购中心、电商中心、企划中心、新媒体中心、绿种子商学院等部门，为企业的可持续性发展提供强大支撑。此外，公司还自建有完整的中央仓储物流配送中心，提供从材料原产地到餐桌的“一站式”服务。目前，公司共有员工500余人。

龙鸭肠老火锅形象介绍

我叫龙丫丫，今年两岁，生在大山城，长在红旗下，有一个叫龙鸭肠的老大。老大爱吃重庆火锅，更爱专研火锅，所以做了一个鸭肠火锅;受老大的熏陶，丫丫也成了一个终于鸭肠火锅的吃货。而丫丫爱做的事，就是带着喜欢美食的小伙伴，去发现这个城市的美味和食材，然后把它融合到老大的火锅里，带给更多的吃货们!

龙鸭肠老火锅品牌故事

拉近彼此距离的

除了一颗热心肠

还有原汁原味的鲜鸭肠

传承山城的热忱

保留匠人的纯真

以更大的热情

保证每一份鸭肠

天然纯粹不缩水

龙鸭肠老火锅-现扣一米长，爽脆不加碱

龙鸭肠老火锅品牌工艺

火锅锅底：恪守与传承了重庆火锅传统的味道和吃法，深耕重庆老火锅的千年文化历史，精心研制锅底配比，打磨提升底料炒制的技艺，还原重庆老火锅的厚重味道。

自然保鲜：秉承对健康和品质的追求，龙鸭肠更注重鸭肠产品的工艺，只选用新鲜现扣鸭肠，不使用任何添加剂，使用自然的保鲜手段，保留产品的自然爽脆口感。