老西关拉肠

老西关拉肠隶属于广州老西关品牌管理有限公司，老西关拉肠品牌为消费者提供的是传承了百年的西关精粹饮食，老西关拉肠品牌，希望能够有更多的消费者来感受来自西关的餐饮文化内涵，我国的西关美食已经拥有良好的市场发展基础，在传承过程当中获得了消费市场的充分认定，老西关拉肠品牌能够融合更多的西关美食内容为消费者带来更加独特的餐饮体验，目前老西关拉肠品牌主要推出的产品内容就是西关的拉肠，这种独特的饮食能够在口感上为消费者带来更好的饮食感受。

老西关拉肠在产品制作的过程当中，面糊的浓稠程度的掌握是非常重要的，为了能够使自己所打造的粉皮更加的顺滑，老西关拉肠采用了独特的调和方式，这样既可以提高/增加所调和的产品不会太软，水分太多，又可以让自己的粉皮吃起来更加顺滑而不会过于厚。老西关拉肠品牌的技术性优势是比较明显的，为了能够提升加盟合作商的技术能力，会为加盟合作终端提供相应的短期培训，使加盟合作终端可以迅速掌握技术核心。由于老西关拉肠品牌能够为加盟合作终端做到整体技术的输出，也使加盟合作者在未来经营过程当中获得了独立经营的性优势。

老西关拉肠能够与加盟合作终端进行良好的合作，打造属于自己的产品风格，在市场发展的过程当中也能够传承百年的餐饮标准，为消费者的展现，目前老西关拉肠品牌所推出的产品内容已经成为了岭南风格的优势性餐饮美食在市场发展的过程当中更容易被消费者接受，形成独特经营特点。

1、奉公守法的合法公民。

2、老西关拉肠加盟商需要认可品牌，并决心为品牌全身心付出。

3、能独立投资经营，并有能力承担经营风险。

4、具备适应开店经营的场所，并且按照老西关拉肠加盟总部的设计和方案进行装修。

5、具备坦诚健康的合作心态并愿意接受老西关拉肠加盟总部的管理和培训。

6、具有良好的从业道德和经营意识。

1、初步了解浏览官方网站留言垂询或者直接电话沟通等方式对项目进行初步了解。

2、互相考察双方互派人员进行考察，进一步了解对方各方面的情况。

3、评估盟主提交加盟申请解答加盟商案及合同，总部对投资人及当地市场进行评估和审核。

4、审核通过及签约①递交加盟申请后，需要等待总部的审核通知。②通过总部审核的加盟商即可与加盟专员就具体的加盟细节进行商榷。③确定好加盟合约条款且双方达成一致意见后，就可以进行签约仪式。④在签约前加盟商需要准备好签约所需的合法经营证件及相关的加盟资金。⑤交纳了费用并签订好加盟合同后加盟商才能获得总部给予的品牌经营授权。

5、加盟店选址在本地市场确定合适的店址，总部综合解析所选商圈的可行性。

6、店面装修施工按照总部提供的装修风格，对店面进行统一的装修与施工，施工完毕后总部进行验收。

7、总部培训包括产品知识、销售技巧、管理知识等。

8、开业筹备市场部门制定开业计划，全程指导开业工作，开业物料筹备发送。

9、正式营业与后期扶持吉日开业，后期公司会根据加盟商在开业期间反馈的问题，进行开业指导，并且不定期进行技术技巧培训。

老西关拉肠的特点在于粉皮十分的爽滑，里面的馅料也很新鲜，特色的酱汁具有浓香爽口的特点，延续百年来西关大街和西家制作传统风味拉肠的味道，用心经营，为每一位食客呈现地道吃的美食。以下是我们加盟优势：

1、工艺技术：

我们让拉肠的粉皮坚持保持在爽滑的基础，那么米浆就是需要一个技巧基础、重要关键的一步技术。西关的人们制作基础的拉肠时很有技巧，那么我们不能接受犯的一个错误就很基础，那就是把米浆开得这么慢或者太稀，因为拉肠还具有一个关键性的一步那就是“拉”，这个简单的小步骤其实就是把我们提炼出来的米浆均匀的涂抹在板上并且铺开摊好拉平。我们的肠粉一次放太多的米浆或者较少米浆都不合适，只有打造出来一个适中的基础分量，在烤盘均匀地涂抹，然后摊平，肠粉才能真正的有嚼劲，筋道爽滑可口。

2、原料配方：

拉肠选用的馅料采用了新鲜的蔬菜和食材，除了用到的基础的瘦肉、牛肉、鱼肉，我们另外做拉肠的海鲜都是新鲜的虾，鲜甜嫩滑细腻可口。而牛腩灌肠的基础原料，牛腩，则是均打造和采用“老西关”特制特色的牛腩，进行大量的原料进行焖煮和入味，肉质细腻饱满鲜香，透过我们的晶莹透亮剔透的肠皮可以大概隐约看到肠粉饱含的馅料。

3、特制酱料

肠粉店的特色在于酱油，我们的酱汁都是经过传统的大师和师傅特别加工进行调制的，这种简单的特制的调味料是用我们的基础的酱油加上一些适量的水冰糖进行大火的烧热调配，我们的特质酱油与普通酱油不一样口感和味道，普通的酱油很咸但是不鲜，老西关拉肠的特色酱油拥有一个咸鲜香味美、并且其中还会略带一丝清甜爽口的感觉特点。