老家耗儿鱼，鱼火锅文化领导品牌，鱼之道，以食之有道;福为先，以品之有福，老家耗儿鱼，一场穿越古今的饮食福文化之旅，老家耗儿鱼以传播纯天然无污染健康养生文化美食为使命。鱼火锅有上千年的历史，消费群体广泛，占据了餐饮消费市场的半壁江山。

老家耗儿鱼品牌主打的红油耗儿鱼，锅里的油汤淹没所有的耗儿鱼，鱼儿个大，肉质新鲜滑嫩，肉多刺少。泡椒耗儿鱼、酸菜耗儿鱼也是很受顾客的喜爱，可根据个人口味喜好选择。老家耗儿鱼拿鱼来做火锅食材涮着吃，不论是深海鱼还是淡水鱼，通常不是片成鱼片，就是打成鱼丸，耗儿鱼整着下锅涮的吃法当是与众不同。

耗儿鱼肝大，可制鱼肝油，这是一种富含蛋白质的营养食品，不仅含多种氨基酸，而且易被人体消化吸收。因此对于年幼儿童以及一般体弱多病者等都是一种良好的营养食品。耗儿鱼也就是老陕说的马面鱼，个头大小不一，叫法也就不同，老家耗儿鱼是一个吃耗儿鱼的美食品牌。

老家耗儿鱼拥有麻辣红油锅底和酸菜清汤锅底不同口味的锅底，除了有好吃的耗儿鱼之外，还有很多地道的特色菜，"黄猴"口感香辣脆爽，鲜辣火爆的"剁椒兔"，不同于普通卤味儿的"香辣兔头"，取其笋尖精华的"凉拌笋干"则是必点的凉菜，每一道菜品的口感体验，让顾客流连忘返。老家耗儿鱼加盟品牌已在市场上开设多家的连锁加盟店铺，而且有着很不错的加盟前景。

目前已发展成拥有多家直营店、突破百家加盟店、一个原料配送基地及技术研发中心的大型餐饮连锁企业。制作出的耗儿鱼特点是“麻、辣、鲜、香、嫩”。其美味赢得了全国顾客的好评。公司有大、中、小规模的直营和加盟经验，有强大的产品研发能力，有成熟的经营管理模式和高效的管理团队作支撑，在培训、开发、运营、后续支持等方面有完善的服务体系。