临江门老火锅是由重庆临江门记忆餐饮管理有限公司在2005年创立的 ，总部位于浙江。它注重人才发展和团队建设，能够吸收了众多高素质专业人才组建精英团队，从而迅速壮大了自己的实力的，在市场上的竞争力也迅速提升。此时公司结构也在不断的完善和健全，设立了各个部门，包括研发、生产和销售，还有品牌推广及运营等。

在研发环节中，精英团队凭着多年来积累的宝贵经验，在原有火锅制作工艺的基础上，独辟蹊径改良发展，升级工艺增加新品，在市场上占据了举足轻重的地位。尤其是独特自有工艺研发成功之后，取得了技术，真正做到独揽市场。在不断追求科技创立，定期推出新品之后，所具有的综合实力及核心竞争力就更强了，也为今后的发展奠定了基础。

在生产方面投入的资金也是非常多的，公司能够结合现代化工艺和设备，引进先进生产线，让生产效率迅速提升，扩大生产规模提高生产量，从而更好的满足市场需求。在为大家带来麻辣鲜香特色火锅的同时，还充分保留食物营养，滋补养生百吃不厌。除了研发和生产方面取得的突出成绩之外，公司还致力于推动品牌的整体发展进程。

临江门老火锅一直秉承一站式服务，真正做到质量至上，顾客至上，倡导绿色健康饮食，扶持食品和健康，并趋于集约化，规模化和专业化发展，在集团背景和雄厚的支持下，也致力于将自己打造成国内知名的火锅连锁品牌。它还会从市场需求出发，立足于市场并以此为导向，朝着正确的方向发展前进，真正开创一番新的局面。