捞鲜生酸菜鱼隶属上海歌顿餐饮有限公司于2003年8月1日诞生于现代国际大都市——上海，在这个集全国政治、经济、文化于一体、节奏感十足的地方，歌顿餐饮建立了集完整的CIS(企业的统一化系统)、物流系统完整的特许连锁体系。

自2003年创立以来，歌顿餐饮在自身发展的同时，不忘其企业使命，一直秉承“倡导人性化管理，强化团队凝聚力、以客户满意为服务”的宗旨来成就歌顿的宏伟蓝图。经多年的发展历程成为同行业中的翘楚典范，并得到广大社会的一致认可和赞誉。截止目前，歌顿餐饮已成功的在江、浙、沪开出了数十家的分店，员工人数逾千人，是江、浙、沪餐饮行业增速很快、发展稳的企业之一。

歌顿的比较大魅力，不仅在于提供给加盟商一种互动双赢的经营方式，还有强有力的组织担保，经过多年的组织发展，歌顿餐饮培训中心、研发中心等组织的细化，帮助公司实现了先进、系统、专业、务实的管理。帮助完成了歌顿员工与干部的系统提升，为歌顿餐饮的连锁体系提供了人才支撑和技术担保，真正体现了“打造品牌形象应从质着手，而不仅仅建立在量的基础上。”

捞鲜生酸菜鱼是经过多年时间的潜心研究所打造出来的具有食用价值的餐饮美食产品，从味觉、视觉、感觉上全面抓住食客的心，更是传承着经典的美食文化，营养健康，值得广大消费者们前来品尝。捞鲜生酸菜鱼与其他的品牌想必，具有自己品牌独有的特点和个性，不同于毫无新意的传统餐饮，它面向如今的80/90后年轻一族广受青年人的追捧，创意美味。