老邻居是以千年陶土古坛为器皿，并将角鲨烯成分融入腌料之中，使腌料短时间就可深入鱼皮之下，提高/增加鱼肉迅速入味。同时融合二十多种药材制成养生锅底，辅以时令有机蔬菜研制而成新的鱼火锅，加工简单，实现目标空间大，并且拥有大的受众人群，市场前景广阔。神秘的湘西也成就了湖南老邻居餐饮连锁有限公司，湖南老邻居餐饮连锁有限公司创业以来就以其浓郁的湘西民俗文化、独特精美的菜式、好的服务，赢得了广大消费者的青睐，成为餐饮业的一匹黑马，在激烈的竞争中不断发展壮大，现已成为特色的知名餐饮品牌之一。老邻居加盟以餐饮业为依托，倡导多元化、集团化、规范化的发展方针，开发了与餐饮相配套的相关产业，同时在建立了企业的人才培训基地、物流配送中心，为企业的长足发展提供坚实的基础，同时为各连锁店提供不错的厨政管理、楼面服务人才与完备的物流支持。