凯里酸汤鱼中的鱼选用本地出产的稻花鲤或是鲶鱼，酸汤的好的制作方法是用米汤自然发酵作为汤底，加上木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种佐料熬煮而成。其实，做酸汤火锅的酸汤，分为白酸汤和红酸汤两大种类，现如今已发展成为酸汤系列饮食。

人们常言道，没有一个人能拒绝得了美食的诱惑。酸汤鱼就是这样一种没有办法拒绝的诱惑，而且市场需求也越来越大，发展前景是一片光明。餐饮行业主要就是要做出自己的特色。餐饮文化不仅仅是做好餐饮，我们还要有历史使命，能将地域特色美食发展成级特色美食是我们的使命。

凯里酸汤鱼火锅作为一道特色饮食深受广大群众的喜爱。如今，做这道菜肴的技术已经越来越成熟，出餐速度变得越来越快，让美食无需等待太久。当然我们也担保味道还是依旧鲜美，用料依旧严格把控。酸汤鱼一端上来，酸辣的风味马上能让人感受得到，这独特的香气萦绕着整个空间，令人垂涎欲滴。酸酸的味道让人十分开胃，越吃越美味，正是这个酸酸的味道，让人也十分解腻。酸汤鱼的做法把鱼的腥味去得一干二净，实属妙哉。

拿起勺子喝一口汤，细细品味下来，口感丰富而且有非常高的营养价值。酸菜鱼的主材鱼含丰富好的蛋白，人体消化吸收率几乎接近百分百，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，能够较好的降低胆固醇，可以有用预防动脉硬化、冠心病等疾病，因此，多吃鱼可以让我们的身体变得更加健康，甚至是延长寿命。拥有这么高的营养价值你酸汤鱼，还不迅速揽入怀中。

21世纪，人们越来越注重对吃的享受。酸汤鱼作为中华文化传统美食，我们应该把它发扬光大，让更多的人能品尝到这独特的人间美味。心动不如行动，期待伙伴们的快速加盟。凯里酸汤鱼肯定是您值得信赖的品牌。我们将以热情饱满的态度来迎接，担保手把手教学，带您走上不一样的美食道路。做酸汤鱼我们可是认真的，我们要让这个品牌长久焕发着活力，坚持把东西做得更细致。所以您的加盟，对我们公司来说是强大的动力。我们坚信，加入凯里酸汤鱼将会创造一个双赢得局面。