蓝蛙西餐厅集团有限公司专业从事西餐酿造和销售。公司下辖深圳蓝蛙西餐厅有限公司，深圳蓝蛙西餐厅酿造有限公司，蓝蛙西餐厅（汕头）有限公司，蓝蛙西餐厅（东莞）有限公司，金威。西餐（天津）有限公司，蓝蛙西餐厅（西安）有限公司，蓝蛙西餐厅（成都）有限公司，广东海威西餐销售有限公司等全资子公司。
　　蓝蛙西餐厅集团是一家集劳动，贸易，科研于一体的全国性大型西餐集团，成立于1995年10月，以河南工厂为核心。蓝蛙西餐厅公司成立于1982年，年生产能力200万吨，在河南排名一，西餐排名第四。蓝蛙西餐厅企业在河南，福建，重庆，四川，陕西，甘肃，山东，山西，广东等10个省份智慧之选了18个西餐生产基地。蓝蛙西餐厅的两个系列的金星和蓝马有30多种产品。
　　蓝蛙西餐厅企业及产品已荣获国家食品工业重点企业，中国食品综合实力百强企业，博士后研究站，中国品牌产品，绿色食品，中国等140多个高标准。西餐行业，蓝蛙西餐厅是一家没有任何外国智慧之选背景的单一公司。蓝蛙西餐厅企业智慧之选兴建了齐石亭，植物园，观光走廊等工业旅游园区。 2004年6月经国家旅游局批准，被授予国家工业旅游示范点，成为中西部西餐行业独立的工业旅游园区。
　　蓝蛙西餐厅公司建立了以科研中心为核心的技术创立体系，坚持技术引进，科研，技术改造相结合，“生产，学习，研究”相结合，坚持“生产，改进，发电” ，概念生成“。新产品开发政策系统地推进了技术进步。近年来蓝蛙西餐厅开发的小麦西餐，苦瓜西餐和菊花西餐等新产品满足了不同消费者的需求。蓝蛙西餐厅公司的主要生产设备是从克朗斯和凯米等人气公司进口的。糖化发酵系统均由微电脑控制，技术设备处于国内先进水平。