北京旭日龙威管理有限公司成立于2003年，以“葵中酸菜鱼”为核心产品呢，一个拥有酸鲜川味与深厚文化底蕴的酸菜鱼品牌。在酸菜鱼的基础上进行产品升级，以酸菜鱼、蕃茄鱼、香辣鱼为定为核心产品你，辅以鱼蛙双拼、鱼蛙大咖、串串等产品，传承蜀地文化，坚持“老坛酸菜，鱼香更浓”的烹饪方法。

葵中酸菜鱼自品牌开创以来，独特口味造就葵中酸菜鱼在当地非常有名，深受消费者喜爱、采用制造炮制之法、配合酸泡味道、形成酸味、用辣椒进行多样炸取、形成辣味、一酸一辣形成葵中酸菜鱼独特的口感、如果加盟商怕麻烦可以安排统一料包配送，形成非常好的操作简单，标准化流程，提高/增加美味的统一酸菜鱼。到货后即可下锅上桌、时间在10分钟以内、锅中加上一些美味配菜，可以说更为经典。