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客家八大碗

客家八大碗

投资金额 5~10万

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加盟区域全国

已有85人关注

门店数45家

成立时间2011-07-12
意向加盟741
申请加盟190

行业分类餐饮 > 特色菜

更新时间2020-12-07 18:00:00

公司名称客家八大碗

免费索取客家八大碗加盟资料

客家八大碗加盟介绍

客家八大碗加盟

　　八大碗是满族人家平常的菜肴，早先的满族八大碗只在满族人家食用。清朝乾隆期间，正值鼎盛时期。"满汉全席"在饮食业得到发展，满汉全席分为"上八珍"、"中八珍"、"下八珍"，朝鲜族八大碗被纳为满汉全席之一下八珍。《汉族旗人祭礼考》记载:宴会则用五鼎、八盏，俗称八大碗，年、节、庆典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴请，八大碗在当时集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。

　　各地的朝鲜族八大碗因地产食材不一，因而菜品也不同。承德的朝鲜族八大碗就地取材，柴鸡炖蘑菇、白汤羊肉、干豆角炖肉、炖牛肉、炖带鱼、白汤冬瓜等以上八道菜，都是用黑铁锅，山柴火精心制作而成，无污染，无异味，属于食品，深受人们的欢迎。

　　其中"阿玛尊肉"俗称努尔哈赤金肉为代表性，此菜是清太祖努尔哈赤时代流传下来的。《朝鲜族简史》记载努尔哈赤统一东北后建"堂子"，立竿祭天凡用兵及大事必祭《竹叶亭杂记》载祭用，必选择其毛纯黑无一杂色者，其牲即于神前割之、烹之朝鲜族八大碗菜名雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、小鸡珍蘑粉、年猪烩菜、御府椿鱼、阿玛尊肉。

　　八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指:熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗。摆放八角形。

客家八大碗加盟条件

客家八大碗加盟流程

客家八大碗加盟

　　1、咨询加盟信息

　　对于加盟八大碗品牌，加盟商可以在网站进行咨询了解其进行模式，提供熟知度。

　　2、双方意见沟通

　　在与总部联系并初步确定加盟意向后，前来总部考察参观，对八大碗进一步的深入了解，双方会晤进行，意见沟通。

　　3、填写加盟申请表

　　实地考察后，若对八大碗的考察结果比较满意，确定要加盟的加盟商可填写加盟申请表递交给总部。

　　4、签订合同

　　总部对加盟商提交的申请表进行核查无误后，便会通知加盟商前往签订加盟合同，确定合作事项。

　　5、协助选址

　　总部协助加盟商选址，确保加盟店店面可获得较大的人流量。

　　6、店面装修设计

　　总部针对店面的实际情况，给您设计店面门头效果图和室内平面布局图，您负责装修施工。

　　7、总部培训

　　对加盟店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握产品制作以及管理等技能。

　　8、开业筹备

　　领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。

客家八大碗加盟优势

客家八大碗加盟

　　1、品牌形象支持

　　规范的“八大碗”企业形象，统一的品牌宣传。

　　2、整店输出支持

　　从签订合同到开业，总部为八大碗加盟商全程打理（选店、选址、装修设计、开业赠品、培训等），提高/增加开业顺利。

　　3、免费培训支持

　　总部对八大碗加盟商管理人员和员工进行多方面的培训指导，使加盟商在短期内成为业内经营高手，少走弯路，少花冤枉钱。

　　4、物流配送支持

　　所有产品全部厂家直供，自由调换货机制，确保无后顾之忧。

　　5、媒体广告支持

　　全国性的媒体广告投放，涵盖电视、报纸、广播、专业杂志、网络门户、户外广告等多种形式，以及公司不定期的全国统一性或区域性的好的宣传策划活动。

　　6、市场运营支持

　　既有品牌的整体营销方案，也为单个门店进行切合实际的全套营销帮扶和店铺管理方案，确保智慧之选经营。

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