椒情酸菜小鱼致力于打造快时尚餐饮时代的新模式，以去繁就简，量小精美的经营理念，颠覆传统酸菜鱼，实现无明火、去厨师无抽烟的经营模式，为顾客提供更加时尚、亲颖、有趣的就餐体验。

椒情酸菜小鱼为满足不同需求，分大小份。标准化操作，鱼的调味、腌制等所有步骤融合为一个简单的料包，几分钟出餐，食客不用等，进店不跑单。顺应当下市场的需求，提供符合现代人的健康美食，迎合了以年轻人为主的全年龄段人群需求，主打青花椒酸菜小鱼，酸菜小鱼、水煮鱼、酸辣小鱼、番茄酸菜小鱼共五款美味小鱼，堂食+外卖，四季走红，接单不断。

活鱼现场烹制：所有的鱼肉都是现杀现做，担保新鲜口感。私家酸菜开胃：所有酸菜均由土坛腌制，老手艺，脆中带酸，深受大家的喜爱。精选深海龙利鱼：龙利鱼刺少肉多，久煮不老无腥味，富含不饱和脂肪酸和高蛋白，营养丰富。鲜汤香醇震撼味蕾：吃鱼涮菜还能喝汤，地道麻椒入料，麻椒入口，震撼味蕾，香味锁在舌头。