加尔森自助烤肉总部位于上海，在上海拥有20家直营店、全国拥有几十家直营店及加盟店，店店火爆！对于原材料，“加尔森”严格控制原料产地，统一进行原材料的采购，从源头上确保产品的高品质！在生产配送中心，“加尔森”拥有专业的研发团队、先进的生产设备与技术，同时还具备一支训练有素的物流配送队伍，实现了我们统一标准、统一生产、统一配送的现代化餐饮运营管理模式，担保万店一味。

凭借强大的技术研发和品牌运营实力，加尔森自助烤肉对现代人们的生活、饮食习惯、就餐时间、口味、场所、价格等方面做了系统的调查，结合现代饮食理念，在传统美食基础上打破常规，以新颖的饮食主张和国际化标准服务模式让每一位顾客自由享用美味。

加尔森自助烤肉尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以“诚信、共赢、开创”为经营理念，以全新的管理模式、完善的技术、周到的服务、卓越的品质为生存根本，始终坚持用户至上，用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

品牌定位：国际、品质、专业、专注！产品定位：新奇、健康、时尚、美味。

经营主旨：有容乃大、吐陈纳新、锐意进取！经营理念：诚信为天、与时俱进、互惠双赢。

企业精神：生命不息、追求不止、造福社会！发展模式：一站式整店输出，拓展韩式无限量时尚烤肉战略市场。

赢利模式：健康时尚，韩式美味，质优价美！战略目标：打造中国烤肉连锁帝国。