火塘水浒烤肉隶属于河南火塘水浒烤肉餐饮管理有限公司，致力于为大众提供健康、营养、美味的中华特色美食和雅致的就餐环境，努力提高国人的饮食品位，传播中华传统饮食文化，并与流行元素相结合，打造出一个全新的饮食时尚品牌。为城市快节奏的人们提供一种传统健康、更舒适自然的“烤肉用餐”方式。在短暂的就餐时间内，大品吃肉、大口喝酒，舒缓紧张情绪，释放工作压力,让就餐成为一种享受中华传统饮食文化的过程。立志成为传播中华传统饮食文化的一流企业的领导者。从中原这个中华餐饮文化浓厚的地区，以复制的方式，逐步向其他大中型城市扩展，成为中国传统餐饮文化及烤肉行业的精神领袖。

火塘水浒烤肉创始人马腾飞，出身于美食世家，将中式烤肉予以新兴并发扬光大，充分依据中华民族传统饮食理论，开创品牌---火塘水浒烤肉。其在研创产品的初期就以逆向思维方式向传统烤肉发起挑战，其“无油烟、无厨师、无食材重复使用”的“三无”模式打破了制约传统烤肉发展的瓶颈。这种前瞻性的产品模式使其至今处于中式烤肉发展潮流的前沿，为实现中式烤肉标准化，创建健康餐饮、绿色餐饮、环保餐饮、时尚餐饮做出了卓越的贡献。他以先进的经营理念和市场拓展方式，使品牌在短时间内迅速发展壮大。