黑炭牛肉隶属于合肥市铭文餐饮食品有限公司，合肥市铭文餐饮食品有限公司是一家集技术研发、培训、生产、销售为一体的的综合性公司;旗下拥有黑炭牛肉特色熟食加盟、黑炭牛肉天猫旗舰店、钟铭瑜重庆火锅火锅技术培训工作室、涮涮香时尚火锅调料、味尚皇集成香料等众多品牌;在四川、重庆、乃至全国的餐饮行业中，有着极高的口碑和诚信度，其专业技术得到了广大餐饮同行、酒店客户的高度评价和认可，其特色产品：黑炭牛肉、涮涮香调料，远销全国。黑炭牛肉天猫店牛肉类销售庞大，好评如潮。

公司发展以来，坚持绿色、健康的发展理念，注重产品品质，在传承古老制作工艺精髓的同时，结合正确的科学发展价值观，以诚信发展客户，以品质赢取客户，深刻理解“以客户为中心”的含义，将“服务”贯穿于公司的运作和管理的每一个细节;在此铭文人热忱欢迎全国各地的商界好友以及美食爱好者莅临指导，互相交流，共创辉煌。公司设有招商部、设计部、宣传部、研发部、售后部，为合作伙伴提供一站式服务。