洪赖鸡爪的原产地在福建闽南地区，作为当地的传统小吃，洪濑鸡爪已经成为了卤味美食的代表，闽南除了卤鸡爪美味之外，像是卤鸡尖、卤鸭脖、卤鹅翅等也都风味。洪濑鸡爪凭借这多年的努力和钻研已经打开了自己知名度，其口味独特，令人回味无穷，因此受到了众多加盟者的青睐。
　　洪赖鸡爪时常会进行交流合作，各个商家一定的交流来了解彼此的优势以及经验，经验了解可以使得自己不断的进步，并且洪赖鸡爪强调团队合作，合作可以使得自己更快的获得成功，与此同时，互相分享自己的心得体会来让自己认识到自身的不足，方便后期更好的改正，以此来不断提升自己。
　　洪赖鸡爪采用了先进的研发技术进行制作，秉持着开拓进取的精神，应用高新技术来进行食品制作，不仅使得食品制作更加的便捷，而且还在一定程度上加快了商家获取收银的速度，由于后方物资设备支持齐全，因此洪赖鸡爪成为了众多商家欲加盟的宠儿，具有很大的发展空间，因此许多企业纷纷和洪濑鸡爪进行合作。
　　洪赖鸡爪美名在外主要是因为其制作工序，首先，在食材选择上，一定是白白嫩嫩的鸡爪，并且对于每个鸡爪的大小也有着明确的要求，每一个鸡爪和规格要相近，不可参差不齐，以后进行腌制，配料融合了20多种香料和中草药，使得其既具有口感，健康，之后便进行晾晒，让鸡爪口感更嫩，给顾客的味蕾带来全新的体验，因此成为加盟新宠。