红辣王火锅隶属于江苏红辣王餐饮管理有限公司。红辣王火锅将热辣的火锅与重庆的码头艺术，以及成都慵懒风格融为一体。与大多数火锅店不同，红辣王打破常规地将码头艺术元素融入其中，使得身处餐厅犹如置身一间当代艺术馆，整个餐厅无论从墙或是到餐具都赋予了浓浓的艺术气息。红辣王打破火锅店的固有印象，“辣”得独一无二不仅仅体现在火锅底料上，更体现在了别具一格的装修风格上。红辣王，传承了重庆火锅的麻、辣、鲜、香，老火高汤加上独家秘制酱料，这味道对于吃货来说，难以自持。

牛肉鲜嫩多汁，辣劲十足，红辣王火锅重口味代表菜。大刀毛肚，每天清晨驱车到屠牛场取回的新鲜毛肚，实属珍贵。砣砣牛肉用牛腩卤制而成，香味十足。红辣王火锅天味香肠，全部由精肉制成，没有添加任何淀粉，不论从口感还是口味都很受食客喜爱。麻辣排骨由麻辣牛肉延伸而来的双生姐妹花，也受到食客们追捧。红辣王火锅分为三种辣度，除了适合成都人口味的微辣和中辣锅外，还有一种原味锅(特辣),采用了好的朝天椒、小米椒精心炒料混合牛油高温熬制，既保留了厚重的牛油香味，又保持了老火锅原味的极辣，食之可使人精神振奋、毛孔大开、酣畅淋漓。