沪捞火锅隶属于上海似恩实业有限公司，是一家定位于餐饮管理，品牌运作，直营和特许加盟的专业性餐饮连锁企业。旨在为顾客提供“自然、原生态、天人合一”的美食感受!沪捞火锅以“视顾客为亲人”为服务理念，以“继承、创新、共赢”为经营宗旨，坚持以巴蜀美食文化为基础，做“美味与健康养生并重”的道德企业。公司立足现在、放眼未来，为将沪捞火锅发展成为世界知名火锅连锁企业而奋斗。

沪捞火锅拥有多年的火锅店铺经营和管理经验，传承火锅百年制作工艺。沪捞火锅特制凉茶老火锅，浓浓的老火锅配上清香宜人的凉茶，既可以综合掉牛油的燥热也可以提高汤底的鲜香。一次性底料上桌，凉茶现熬锅底，让顾客吃得放心吃得舒心。

沪捞火锅复古怀旧的装修风格，一幅幅不同时期关于火锅的生活情境再现，营造出浓郁的文化氛围且趣味性足，“土”味十足;具有强烈时代烙印的特色餐具及道具、极富主题的时代包房、专属定制的特色服饰、语言、表演、菜品拼盘等给顾客一种耳目一新的体验。