海捞佰川火锅是品纳餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家集企业咨询、餐饮连锁经营、网络科技创新为一体的综合型企业，经过多年的沉淀和悉心钻研，，成为集研发、制造、销售、运输、培训为一体的专业餐饮管理服务机构，打造了以500公里为业务半径、整个大陆业务拓展和终端运营服务的无缝覆盖体系，目前在南京、上海、武汉、成都均已设有分公司。

一纸古方，记载了川渝百年的火锅传承，麻辣鲜香，凝缩正在老火锅的红油里。一位师傅，钻研川渝火锅20载，致力创新，保留老火锅精髓迎合各地口味，河南的鲜辣挟着印度魔鬼椒的异域风情，融合正宗的川渝青红花椒，古法新味，衍生与众不同的美味。

一人只身味道江湖，只为一群人的麻辣火锅，独特味道，任仿者众多，终形似神离，海捞佰川，正宗老火锅，正宗老味道。手工熬制汤底，熬制手作古法，手工熬制汤底，纯牛油混着辣椒，花椒与多种辅料、特质香料按精细比例调配，手工翻炒烹制。

走心的味道，专属摒弃料包。熬汤底、调红油，每一步精细指导，让你真正掌握火锅核心技术。区别于同类项目，料包口味好，利于根据市场调整。经验岁月沉淀，由荣获火锅大奖的老师傅倾囊传授20年研发经验，真正时间沉淀的老味道。辣而不燥，油不腻不上火。正宗优选原料，优选河南的子弹头辣椒增色，引进印度产的魔鬼椒增味。正宗川渝青红花椒调配口感，每一项原料都精挑细选只为那最完美的味道。