黄教授熟食隶属于南京黄教授食品科技有限公司，总投资1000万元，建有8000㎡标准化加工厂房、1000㎡研发实验室和酱卤、调理、腌腊、熏烧烤肉制品4条生产线及肉品质量安全感知信息平台，实现了肉制品加工工艺标准化、设备自动化和产品感知化。现有“黄教授”、“博苑食品”、“缇丰”等系列产品80余种。

公司目前已在南京周边建立线下连锁门店多家，同时已在天猫等第三方平台，开设线上旗舰店，产品畅销天南海北。公司拥有包含博士2人、硕士3人在内的一批固定科技研发人员和一支由全国各大知名高校如南京农业大学、农业大学、华南理工大学等科研机构组成的专家技术团队，为开发“健康、安全、美味”的产品提供技术保障。

黄教授熟食品牌产品是黄教授身份与声誉的象征，产品肩负着将“食品科学技术”与“教授的公信力”融为一体推动食品安全的使命。不追求过度刺激、鲜香的口味，但我们保持食品“健康、安全”的一颗心，将永恒不变。黄教授烧鸡是一只有文凭的烧鸡!

黄教授熟食系列产品继承和发扬了我国传统的饮食文化，深受广大老百姓喜爱。特别是传统名吃黄教授熟食，香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻。无论凉热、食之均余香满口。黄教授熟食建立了一套完善的传承人保护与培养体系，并首创了传承人工作室，为传统技艺的挖掘、保护和创新提供了良好的物质条件。同时黄教授熟食以独家酱艺为核心，积极挖掘传统经典酱艺和产品，如酱牛肉、鸭腿、鸡翅等。

卤味熟食品牌，市场上众多，现在选择连锁加盟品牌，要认准有特色的品牌加盟。黄教授熟食以它独特的风格形象，古朴典雅的造型，炖出的肉，色香味美，而占据市场鳌头。可在繁华集贸市场及社区、超市开设专卖店，特别是填补了目前超市不能现场制作的一项空白。