红花椒毛肚火锅隶属于上海红花椒餐饮管理有限公司，本公司是一家专注于寻找更精致食材，做更美味毛肚火锅的火锅连锁公司。公司自成立以来，始终坚持“以顾客需求为导向、将员工利益置于首位、为合作商创造投资回报”为目的,围绕着“专注火锅、产品主义”这一核心价值观，不断优化完善，在经营中始终坚持诚信经营，致力于让每一位顾客都能吃到更健康、更卫生、更精致的食材。

红花椒毛肚火锅品牌秉承着让更多的人吃上正宗重庆火锅的愿望，我们的核心研发技术人员长久以来，奔赴于各地寻找更好的食材，努力为顾客提供更精致美味的火锅。不断吸纳具有丰富的制作火锅经验的专业人士，使红花椒毛肚火锅能够与时俱进，成为更贴近百姓生活的火锅餐饮品牌。正因为这股对专业，对品质的超高要求，使得红花椒在短短两年内迅速在长三角地区占有了一席之地。

在2017年7月，红花椒毛肚火锅品牌在红花椒小伙伴的共同努力下，更是以它的超高人气和快速发展势头，一举获得“中国更具人气火锅品牌”，“中国更具投资潜力火锅品牌”两大奖项，这不仅是对红花椒毛肚火锅品牌的鼓励，更是一种专业的认可和肯定。