何小贤酸菜鱼面在消费者中的口碑非常不错，那是因为公司在餐饮行业拥有多年的运营经验，对于市场的需求和消费者的喜好都非常了解因此为了迎合更多消费者对饮食的需求，品牌推出了各种口味的鱼肉美食。无论男女老幼都可以在这里找到自己喜爱的一款，因此每天到店就餐的客人总是络绎不绝。

何小贤酸菜鱼只选择符合严苛欧美标准的越南特级巴沙鱼。肥美鲜嫩无骨无刺的鱼肉，经过中央厨房精细化分切工艺，再由天然调味食材腌足4小时以上，才能成为何小贤专门提供的鱼肉。腌制好的鱼肉，搭配产自四川古法制作的老坛酸菜，与四川老厨研发的汤料和8小时以上的老母鸡，猪大骨，鱼头老火原汤的相互交融，创意酸辣、麻辣、柠檬、酸汤番茄四种口味酸菜鱼，再搭配劲道鸡蛋手擀面和黑龙江五常大米饭，瞬间勾起人类对食物原始的追求。

何小贤酸菜鱼面特点就是：主题突出，主打产品属于爆款，主打产品主攻专业性强，餐厅管理模式简便，而何小贤正是具备如上条件，得天独厚!因为酸菜鱼是川菜里面的代表作之一，家喻户晓，再搭配劲道手擀面，既能吃到酸爽的酸菜鱼，又能饱腹，两全其美。爆品主卖，操作简单，统一管理，软件收银，简便易学，市场远大。