嘿鱼品牌主打黑鱼，骨刺少含肉高，原生态、无污染、无激素，鱼肉现杀现切现做，薄嫩无刺。这里的每种锅底都会加萝卜、豆皮、海带等等蔬菜，分别有激情椒麻锅、美味番茄锅、柠檬酸汤锅、香辣红油锅多种锅底，满足不同顾客的口味需求，而椒麻锅内的花椒并非寻常麻椒，而是从重庆空运过来新鲜的青麻椒，嘿鱼采用鱼骨熬制锅底，鲜香营养，酸辣鲜麻，口感丰富。除了鱼，这里还能吃到牛蛙，口感扎实劲道、还很滑嫩，还有各式开胃凉菜，晶莹剔透的萝卜、爽滑弹口的土豆粉、还有娃娃菜和豆腐皮。

嘿鱼隶属于连云港鱼无双餐饮管理有限公司旗下，品牌创立之初就获得了广泛的关注，其是一个专注于酸菜鱼的餐饮品牌，其店内的酸菜鱼风味丰富，种类多样，食材新鲜，分量实惠，受到了多地消费者的欢迎和好评，在南京、常州和镇江各地开有众多加盟分店，拥有不错的市场口碑，未来前景可观。