古味古食纸火锅隶属于广州御鼎餐饮集团。结合现代人追求健康美食的潮流需求，不断改良和完善，以强调自然，养生的健康理念，将制作工艺规范化，操作流程标准化，口味统一化，以全新的姿态和创新的技术重新上市。截止2014年9月，古味古食全球签约店铺已有多家，覆盖大陆、新加坡、马来西亚、澳大利亚等国家和地区。

火锅早出现在三国时代，南北朝时期开始流入民间，到了清朝开始流行，初流行于我国寒冷的北方地区，后来古味古食纸火锅的先祖看准了这个市场的商机，到各地学艺拜师，找寻火锅原始的独特的风味。古味古食火锅由此开始。进入民国时期，烤肉已经演变出各种品尝方法，先祖周游各地，寻找好的食材，当时古味古食纸火锅的秘制烤肉可谓誉满北京城，深入民心。

古味古食纸火锅尝试用多种方式来做火锅，但是最终，在技术上获得了成功，一直沿用到今天，这家店是火锅界人们学习的榜样，是融合了多种技术而做成的美食，在市面上是极具价值的一家店，更是让老百姓都喜欢的美食店，这家店席卷了各个城市的顾客，消费群体非常的庞大，这是属于餐饮市场的不可多得的一个健康品牌，是深受老百姓爱戴的美食品牌，历经了多年的发展，已经成为了人们消费必须去的场所，是不是觉得非常的不错呢，这家店的美食未来会走向更为广阔的空间，值得投资。