骨里香熟食都是根据祖国医学“食药一体”理论，按照“脾气须健旺、胃气宜和降”的中医施治原则，骨里香熟食是按健脾、滋补、和胃、、增香、除腥的要求，把人体需要的酸、苦、甜、辣、咸五味有机的结合起来，使烹制的骨里香鸡(鸭)既美味又健身。骨里香熟食采用的加工工艺，骨里香熟食只用卫生部批准的药食两用的38味中草药，骨里香熟食不用任何化学添加剂，连传统烧烤的常用的火硝和烹饪常用的料酒、上色用的日落黄也不用，骨里香熟食全靠中草药的卤、煮、焖过程中产品的色香味，骨里香熟食是没有污染的食品。
　　骨里香熟食始终坚持以“天天新鲜、健康美味”为宗旨，骨里香熟食是继承中华美食传统工艺，并且不断开拓创立，骨里香熟食的产品的制作过程，主要是利用名贵中草药和香料制成，传统工艺和现代先进技术相结合，骨里香熟食选用好的原料加上精湛的工艺以及严格的管理、独特的风格，使其产品在市场上常年盛销不衰。
　　骨里香熟食十分重视产品质量和食品安全管理体系的建设以及产品质量管理；骨里香熟食利用ISO9000质量管理和HACCP食品安全管理两个体系，骨里香熟食从原料进厂验收、生产工艺控制到出厂检验，骨里香熟食还建立了一套严格的管理系统，进行严格的质量与食品安全管理，从而使消费者满意、合格、安全。欢迎前来咨询骨里香加盟费用的问题！
　　骨里香熟食由江南卤水名师戴骁强先生创立，骨里香熟食在自有工艺上是挖掘历代皇宫药膳之精华，并且根据南宋宫庭名贵中草药自有工艺加之当归、草果、檀香、党参、沉香、五味子、茯苓八种奇珍炖补之药材配制，并融传统和现代工艺为一体，精心选料，通过高温杀菌，使宫廷熟食具有味正香醇，色鲜懒烂之特点。