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广东隆江猪脚饭

广东隆江猪脚饭
投资金额 5~10万
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加盟区域全国
已有85人关注
门店数45家
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行业分类餐饮 > 特色菜
更新时间2020-12-05 17:00:00
公司名称 广东隆江猪脚饭
免费索取广东隆江猪脚饭加盟资料

广东隆江猪脚饭加盟介绍

广东隆江猪脚饭加盟

　　说起广东隆江猪脚饭，有名的就是澄海东里广东隆江猪脚饭了，澄海东里有一家颇有名气的专门经营广东隆江猪脚饭的大排档，店里摆设整洁干净，食客们都冲着这家有名的"广东隆江猪脚饭"而来。周日赶在闲暇时刻，来品尝传说中"广东隆江猪脚饭"的美味。据老板介绍，广东隆江猪脚饭初次起源于东里的街边大众食品--半碗叠，顾名思义，半碗叠即是在盛有半碗米饭的碗中叠上一、二块用东里传统卤水手工艺卤制的广东隆江猪脚饭供顾客食用。说起广东隆江猪脚饭，不妨先说米饭的制作，东里广东隆江猪脚饭选用好的泰国香米煮饭，饭软滑而富有弹性、入口香气四溢。而猪脚的制作，则需作一番繁述。
　　东里的广东隆江猪脚饭至上世纪80年代初才走上了规模化经营之路，正式登上大雅之堂。卤猪脚除供应店前顾客外，许多餐厅酒楼也慕名纷纷上门订货，好多顾客还特地购买卤猪脚捎给远在广州、深圳、香港、台湾等地的亲友，供不应求。选料方面，店家特选皮白浑圆之猪后脚，因猪后脚较之前脚瘦肉较少，有利于久熬而肉不散。将猪后脚用刀破瓣，再每隔1厘米横一刀至骨断皮连。猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜头等材料，猛火煮开后放入猪脚，半个小时后改为小火熬煮，约3个多小时整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂，即可熄火。待卤汤凉却后捞去上层凝结之猪油，然后装入砂锅，一般每一个砂锅装4只猪脚，再用保鲜膜覆盖砂锅口后置于冰柜冷藏结冻即成。

广东隆江猪脚饭加盟条件

广东隆江猪脚饭加盟流程

广东隆江猪脚饭加盟

　　1、加盟咨询：加盟者网络或电话沟通、了解加盟产品加盟政策。
　　2、资格审核：提交加盟要求，填写《加盟申请表》，并提供加盟城市以及意向铺位的有关情况。
　　3、实地考察：总部派考察员考察市场评估店铺可行性。
　　4、加盟费用：加盟者来总部签约并交纳相关费用。
　　5、设计装潢：店面统一设计装潢，总部监督指导施工，之后进行验收。
　　6、加盟培训：加盟者到总部接受技术、管理、运营等全方面培训，并接受考核。
　　7、开业准备：做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
　　8、开始营业：总部全程协助开业，后期跟进指导加盟店经营运作，提供长期店铺经营支持

广东隆江猪脚饭加盟优势

广东隆江猪脚饭加盟

　　一、现有上百件产品供选择。
　　二、每年根据不同季节、不同消费需求推出新产品，并且为不同系列产品提供各种的陈列展示方案。
　　培训支援
　　一、店开业对店员店长进行有关公司概况寄品牌、产品知识、生产工艺流程、岗位知识、岗位技能、岗位态度等方面的培训。培训辅导，后期的跟进，开业后店员与公司保持沟通，每年组织经销商、店长到公司统一培训。
　　二、建立科学完善的培训支援管理体系，每年组织一次经销商、店长到公司进行管理提升培训。
　　三、每年定期巡店培训，在巡店过程中对导购在营销过程中碰到的各种问题进行解答，专业知识加强培训。
　　服务支持
　　一、指导加盟商低库存管理，同事加盟商提供更快、更方便的供货周期。
　　二、不定期为各地加盟商提供有关产品、市场、竞争品牌、店铺经营等方面的信息资料。
　　三、专业的客户服务热线，定期对已成交客户进行回访服务，确保各项目服务质量，行业标准。


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