沸鼎记茶火锅隶属于新疆汇正投资有限公司。沸鼎记茶火锅结合新疆特色，其“沸鼎记”火锅以中国知名茶火锅为基础，打造“养生、时尚、品质、文化”的主题特色，符合当代人们的饮食观念。“沸鼎记”火锅追求“有形体验”的精益求精，既口味出众、服务讲究、环境宜人;打造“无形体验”的完美呈现，既文化特色、安全感受、身心愉悦等。

沸鼎记茶火锅用品味诠释了什么是“美食演绎养生”、“麻辣邂逅茶香”、“古典融合现代”。沸鼎记茶火锅的浓郁交织着茗茶的清香、传统的味道伴随着西式的服务、热辣的口感搭配着冰爽的果鲜，愉悦的情绪缠绕出时尚的色彩，博采众长，坚持创新，创造出独具魅力的养生饮食文化。