东记回转火锅隶属于福州东记餐饮管理有限公司，相对于传统火锅，东记回转火锅结合日式回转寿司和台式吧台小火锅的优点，在火锅领域发起了一场时尚的革新运动。东记回转火锅以“鲜”味美食迎接金秋，全新惊喜唤醒热辣季节。金秋时节，味蕾因凉爽的天气而变得更加挑剔，此时的你需要用奇趣缤纷又健康的鲜味美食，以味蕾打开整个灿烂金秋。

东记回转火锅采取了吧台回旋自助，一人一锅的模式，顾客再也不用饱受排队点菜、选菜之苦，可以即来即吃，随吃随走。这种集时尚、生态、卫生、健康、便捷于一身的吃法，利用有限的空间，进餐也比较舒适，更节省了成本。商场、购物中心、超市、步行街、休闲广场、学校周边、居民区等地方。新鲜绚丽的锅品卖相，营养丰富的料包，风格新奇的回转自助模式，让东记回转火锅的发展更具魅力，更让消费者乐在其中。