酸菜鱼作为一道既不上火又下饭的川菜，深受不少吃货的青睐，鼎猫酸菜鱼以酸菜鱼为主打，并新兴推出了多种口味，鼎猫酸菜鱼优选，配以新鲜的蔬菜，汤汁水煮而成。既保留了鱼肉的鲜香又加入了风味不同的汤汁，味道鲜美，鼎猫酸菜鱼一经推出，受到了广大食客的一致好评。

鼎猫酸菜鱼店内环境布置的时尚，服务周到，店内用餐环境比较舒适，装修也很有特点。鼎猫酸菜鱼的鱼可谓美味价廉，鱼是活鱼现宰，味道鲜美，是不需要沾料的，肉质鲜嫩爽滑，汤汁鲜美，柔嫩鲜美，汤酸酸的，很开胃，另外还能涮东西，羊肉，土豆，豆油皮，虾滑等等。鼎猫酸菜鱼优选古法腌制的酸菜，将酸菜鱼的正宗酸爽滋味还原，同时结合市场消费需求，研制出浓香番茄鱼、香辣椒麻鱼等同款系列美食，让不同年龄不同口味的消费者能吃到自己喜爱口味的酸菜鱼。