大西北烤肉起源于东北松花江流域的吉林乌喇，大西北烤肉不仅保留着乌喇人石板烤肉的天然美味，更多的融入了现代技巧，其石质烤盘由富含多种矿物质的长白山火山岩石精制而成，可以有用抑制传统炭火烧烤和铁板烧烤制时致癌物质的产生。大西北烤肉菜品特色在于腌制，烧烤时配以酸菜，味道鲜香爽口，回味无穷，保留石头烤肉天然美味的同时，提高了烤肉的健康价值。以其绿色营养的烤制方式，色相味美的鲜香诱惑，深受广大消费者的喜爱。

“大西北烤肉”作为朝鲜烤肉的代表，烤肉韩餐行业的领军企业。在北京和国内都具有很高的名气和美誉度，本公司在北京市唯一、一家拥有大西北烤肉商标注册证的企业。几年以来“大西北烤肉”加盟店在北京地区具有300平米-1500平米的就达12家，依靠“大西北烤肉”有名品牌及成功经营理经验，店店生意兴隆，日均营业额5000元至20000元不等，轻松永久收效。

大西北烤肉不但口味独特，与众不同，装修风格也别具一格古典浪漫的气质与现代流行时尚巧妙的搭配，映照出的浪漫气息，即雍容华贵又优雅舒适，合家团聚，亲友小酌。即显得温情浪漫又显得年轻的时尚。