大树头森林餐厅于2010年在上海创立，它有着独特的经营理念，也在不断发展变化的市场上寻求新的机遇和方向，并对品牌做出了准确的市场定位。这是一个专门为3-18岁儿童和青少年打造的一个充满童趣的特色餐厅，也为那些追求快乐、时尚和新奇，还想拥有一颗童心的都市白领人群营造了不错的用餐环境和氛围。
　　由于消费群体十分庞大，加上营销主题亮点十足，让品牌在创立不久就引起了不小的轰动，还成为了行业内的一颗新星。另外研发设计团队们也凭着丰富的经验和独特的创意，给人们带来新的惊喜。卡通饭造型奇特新颖，还营造了一种快乐就餐氛围，这也是典型的麦当劳式特色，就连口味都做到了中西结合，拥有了很强的市场发展实力和潜力。
　　大树头森林餐厅一直在严格的要求自己，对产品质量和食品更是如此，强调有机的才是健康的，还会坚持使用绿色食材和原料，为大家带来绿色环保和低碳的生活方式及饮食理念，这也是它能够在市场上轻松立足并得到公众认可的地方。它能够凭着自己的创立意识和先进的理念，打造出拥有本土特色的连锁餐饮品牌。
　　除了摒弃传统西餐在烹制工艺上的弊端和局限性之外，还会吸收一些成功的经验包括异国口味的餐品、舒适休闲的用餐环境，还有成熟的管理体系和标准化的品牌形象，都会推动品牌的迅猛发展前进。而且公司非常注重人才培养，发展人才战略，组建团队壮大公司实力，真正做到以人为本，在科技创立中寻求新的发展，不断的挑战自我并取得了长足的进步。