重庆袁老四老火锅在经营理念、锅底调配、菜品创立开发等关键技术上积累了大量宝贵的实践经验，并且短时间内从周边众多大品牌脱颖而出，赢得了消费者的认同！ “重庆袁老四老火锅”的信念是：每个细节力求比别人做得更好！2006年5月“重庆袁老四老火锅餐饮管理公司”正式挂牌成立，标志着“重庆袁老四老火锅”从单店经营逐步走向集团化，规模化、标准化、科学化。长街飘香小店盈门。除了经典与创立重庆袁老四老火锅，还有这些美食：重庆袁老四川香锅、重庆袁老四气泡系列、茶饮等；16类104款单品，几元尝鲜几十元可吃嗨，一年四季都不缺生意，开家重庆袁老四老火锅档口就比打工强。