长龙火锅隶属于重庆协创餐饮管理有限公司。味道秉承传统的重庆老火锅工艺，将重庆火锅的“麻、辣、烫”带往大江南北乃至世界各地，而且重庆人粗犷豪放，经常多人聚餐，而长龙老火锅有着可供数十人就餐的长形方桌，场面可谓是十分壮观。

长龙火锅秉承百年火锅传统精髓，结合现代工艺流程，经科学秘方调配而成，其火锅香味浓郁、汤鲜色亮、辣而不燥、鲜而不腻、麻辣鲜香集于一锅，美味尽享。长龙火锅，每日新鲜卤制，下锅一分钟香辣入味，展现出火锅的魅力，并结合火锅文化、火锅创意文化、火锅文化体验，给消费者“视觉、听觉、味觉”全新的用餐体验。我们将人的“纯真、质朴、乐观、积极向上”的精神世代传承。

长龙火锅独具一格的氛围及装饰风格，吸引着现代广大群众。并且随着长龙老火锅的名气不断扩大，得到了社会上广大人士的认可。随着长龙火锅品牌知名度和口碑的不断提高，加盟连锁店的规模不断扩大，自身的服务和加盟扶持也在更加完善。长龙火锅始终坚持“以口味为基石”的企业理念，以多方共赢的经营理念帮助广大热爱火锅事业的朋友追求卓越，实现自我价值。