川江号子火锅是川菜系列的美食产品，是巨辐实业的子公司，它延续了川菜的精髓宏扬了川菜的精神，川江号子一直以来都是立志想要发扬川味火锅的特色的品牌，励志将川菜火锅打造成为国际化的品牌。
　　川江号子火锅用中餐取代了火锅的管理。和其他项目一样，主要的管理能力是火锅店成败的关键，然而成熟的管理体系和知名的经营策略也是川江号子与其他品牌的差异。用纯清油锅的这个特点取代了传统的牛油锅底。在提高/增加口味的同时用纯清油取代牛油，这是川江号子区别于传统火锅的主要特点，创立的推出了纯清油锅底，牢牢的把握住了21世纪人们对于火锅的消费理念。
　　现在人们对于火锅的观点也和从前不一样了，现在人们的上火变得好了，口味也变的挑剔了，之前的牛油火锅让锅底变得厚重吃完有一种非常油腻的感觉，和之前吃不起牛油火锅的时代已经大不一样了，现在的人们追求的是更加清淡养生的口味，因为亚健康的势头一直没有消弱，人们对于这样的显像也是显得很恐慌的状态，所以现在的餐饮行业一直都在转变自己的营业方向，改变自己的销售思路，川江号子火锅也是一样面对这样的难题也是在一直发展和完善的，针对人们这样的需求也一直在不断的改善，现在的川江号子火锅也是人们心中比较认同，比较满意的一款火锅品牌。