纯生啤酒隶属于广州珠江啤酒集团有限公司，是一家以啤酒产业为主体，啤酒配套及相关产业为辅助的大型国有企业。1985年建成投产，啤酒生产能力从5万吨发展到目前的230万吨。是中国酿酒行业靠前企业、国家环保企业、广东省高新技术企业。珠江啤酒是一种绿色食品

，珠江纯生啤酒的生产是建立在严格控制酿造、过滤、包装全过程受污染微生物的基础上的。它不是巴氏杀菌或瞬时高温杀菌，而是采用物理方法除去细菌，达到一定的生物稳定性的生啤酒

我国啤酒年产量近5000万吨，而纯生啤酒产量不足200万吨。在日本，纯生啤酒产量占啤酒总产量的95%，而在德国，纯生啤酒产量占啤酒总产量的50%，而，纯生啤酒产量不到5%。然而，纯生啤酒代表了中国啤酒市场的发展方向，是啤酒行业的一场革命。符合消费趋势，前景广阔