痴小鱼极致烧烤大的特点就是在整个烧烤过程中没有产生一点油烟，众所周知，烧烤的大不健康因素就来自于大量油烟中的致癌物质，而痴小鱼极致烧烤在烧烤品类中是为健康的一种。窑炉的烧烤原理是：两侧加热，下方是一个冷水槽，加热后溢出的油脂全部滴落到水面上，所以整个烧烤过程中没有油烟，非常干净，空气中只有食物的烤香……另外由于是文火侧烤，匀速旋转，所以出品受热均匀，色泽金黄，外焦里嫩，味道很原香。

痴小鱼极致烧烤德国手工自酿啤酒严格按照德国《纯净酿造法》的工艺流程进行酿制，原料采用的是进口澳大利亚好的大麦芽，德国、美国及捷克出产的啤酒花，法国干酵母等，制作工艺全程封闭无菌，通过糖化、过滤、煮沸、冷却降温、入罐等工序，通过25天的酿造，产出好的纯正的自酿啤酒。

清晰的品类——痴小鱼极致烧烤，让后期的店面视觉设计有了明确的主题，从外立面、室内空间到平面CI每一个环节设计都要以“窑”的造型元素为核心，突出强化痴小鱼极致烧烤的高识别度，从而让“痴小鱼极致烧烤”及其品类特征快速进入消费者心智。也因为显而易见的窑炉陈列设计，带来的强烈视觉冲击，让“没有油烟的美味烧烤”这一定位很快进入消费者心智。