菜当家是一家以湘西少数民族文化和饮食为品牌，以打造民族餐饮特色第一品牌为己任，现已遍布全国多个城市，如：浙江、湖南、湖北、山西、贵州、重庆、四川等城市。菜当家融入湘西少数民族文化精髓，发展历史悠久，选材广泛，烹饪技术丰富，独具地域特色的菜肴。菜当家有臻品湘菜，特色焖锅，招牌明档菜品，经过不断的挖掘，整理和创新，逐渐形成了从用料、烹调方法到风味特色等比较完整的烹饪体系，自成一格，其中许多菜成为众多食客的必吃佳肴。

菜当家形成了食客南北有之，口味浓淡有之的特色，消费自主随意的博纳意识，带给广大消费者一种全新的“营养、时尚、健康、美味”的用餐理念。菜当家把顾客的消费时尚用全新的理念完美演绎，秉承“健康、筷乐”的经营理念，让顾客在菜当家享受温馨舒适的环境，品尝食尚健康的美味，贴心热情的服务，感受大众化的消费体验，公司还致力于准确的市场定位，坚持永续的经营方针策略，遵循“支持、规范、双赢”的特许理念，为广大投资者及公司提供一个共同成功和高速发展的平台。