波兹曼养生火锅是福建波兹曼餐饮管理有限责任公司旗下品牌，公司将发展成为集餐饮项目开发与推广，餐饮项目咨询与策划，餐饮企业管理与服务，餐饮文化弘扬与传播为一体的综合性企业，立志成为业内标杆。

波兹曼养生火锅与众不同的点菜方式，摆台自选式点菜、符合互联网时代用户体验至上的净胜，客人选己所爱，荤素搭配，千变万化。波兹曼养生火锅与众不同的锅品形象。所有不同菜品，只以一口锅的形象出品，新奇二气派时尚的造型，让人大开眼界。

波兹曼养生火锅采用吧台式自助点菜模式，数十种鲜艳漂亮的肉禽、海鲜、蔬菜、菌菇、干货等食材，整整齐齐的放置在晶莹透亮的玻璃盘内，消费者根据自已的喜好，现场指挥吧台点菜员将食材抓拿称量、算价、结帐，然后食客在餐桌上坐等香锅上桌，即可大快朵颐。波兹曼养生火锅五颜六色的食材让人垂涎欲滴，紧紧吸引人的眼球，让人情不自禁想去吃。

波兹曼养生火锅创造出餐饮业独一无二的新式吃法：一份“小煲”，荤蔬搭配，来碗米饭，美食独享，快餐消费;特色“大煲”，清汤、红汤，川湘味任选，品汤，吃肉，涮鹅杂、瓜蔬等，波兹曼养生火锅兼有醇厚回味的系列凉卤，可三五小酌，可七八聚谈。美食美客，不亦快哉!承古应今，食全食美，以煲制胜——这就是波兹曼养生火锅。