八爷老北京火锅是SAF团队经过多年精心筹备并且重金打造的全新火锅品牌。老北京火锅好吃与否关键在于羊肉的品质和传统麻酱，为了将更好的奉献给消费者，SAF团队在安徽省设计了自己的农场所喂养的羊仔从配种，饲料筛选和羊群的放养时间和休息时间都农科院的配合下有着严格的要求和标准，甚至于羊群在就餐时间段所播放的音乐都是按照特定波段进行严格筛选的。其二，SAF的传统麻酱是由SAF领头人SIMBA.LEE的外公继承而来，此自有工艺在上世纪70年代亲获中南海领导人亲笔批复。八爷老北京火锅”是经过SAF团队精心筹备，无数次尝试的成果，定位于老少皆宜的高性价比的大众型餐厅。