板掌新概念烤肉是河南鲁班张餐饮有限公司旗下品牌，先后推出国内外三十余种多烧烤绝技，担保原料的新鲜，烤制起来不易失去水分。在此基础上，融中外、南北口味于一体，可调麻辣、酱香、鲜香、酒香、葱香等十大风味，猪、牛、羊、鸡等肉串、鸡翅、海鲜、蔬菜、水果等烤制时，散发的诱人烤香味满街飘散，令路人闻香而来。

烤肉有很多种，但符合中国人口味的要数板掌烤肉。板掌新概念烤肉主要以牛肉为主，还有海鲜、生鱼片、羊肉、鸡肉等，尤以烤牛里脊和烤牛排有名。板掌新概念烤肉肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。板掌新概念烤肉诱人的烤肉，加上配料更是风味不同。食客可以随自己的需要，把想吃的配菜放置到清洗干净的生菜上，包裹成条状，味道更加美妙，肉质鲜嫩不油腻，而且香脆，风味别具一格。

板掌新概念烤肉适合大众消费，别具异国风情的就餐环境，口味正宗的特色美食，真诚微笑的服务标准，让每一家板掌新概念烤肉加盟店主深刻领悟烧烤饮食文化的内涵，让每一个消费者真正感受到板掌新概念烤肉的精髓所在，从而一传十，十传百，引来食客如云。