白象食品简介
　　长期以来，对于方便面食品的营养健康问题，一直受到质疑，甚至方便面被误读为“垃圾食品”。据白象企业曾经做过一个网络调查，发起“你认为方便面营养健康吗?”的话题进行投票，有1800多网友参与，结果68%的网友认为方便面是“不营养健康”的。可见，在民间观念中，方便面很难与健康概念挂钩，更别说在世界健康产业大会的舞台上夺奖了。
　　面对质疑和争议，白象食品并没有“喊破嗓子”、而是“甩开膀子”。白象没有就方便面是否营养健康的问题上做过多的辩解，而是做好产品在营养健康方面的创立和研发，并且突破传统方便面企业的创立仅停留在“口味”层面。终，白象实现产品结构升级，开发研制出大骨营养系列产品，重新把握了方便面行业的“定味权”，以其健康、美味、营养的诉求，开创了骨汤、骨面产品的新品类，实现了方便面“从白水泡面到骨汤泡面”的划时代升级。
　　史料显示，无论古代，还是现代，骨汤都被人们认为是营养健康佳品，这也是白象大骨面快速被市场认可的基础。传统中医养生观念认为，“药补不如食补，美食莫若美汤。”美汤之中，又以骨汤为魁。同时，骨汤也是国际营养指定的六大保健饮品之一，与绿茶，红葡萄酒，豆浆，酸奶，蘑菇汤5大饮品齐名。
　　当全球第二大主食遇上世界六大保健饮品，白象大骨面的营养价值，外加上方便、、美味】等特征，对人们的健康主食消费的影响可见一斑。正因如此，白象大骨面一问世，就受到行业内的广泛关注和消费者的青睐。
　　2012年，在巴西召开的第16届世界食品科技大会上，白象精炖大骨面凭借着品质、科技、理念、工艺、健康等多方面的创立，代表中国方便面企业斩获 “全球食品工业大奖”这一世界食品行业较好奖项，成为全球200多家方便面企业中获此殊荣的单独企业。
　　据悉，世界食品科技大会是由国际食品科技联盟主办每两年定期召开一次的名气国际会议，“全球食品工业大奖”被誉为食品行业的“诺贝尔奖”。只有为世界食品行业发展做出突出贡献的产品才有机会获此殊荣，中国蒙牛、王老吉凉茶曾先后获此奖项。两年一度的全球食品工业大奖也代表了全球食品产业的很高水平与较新趋势。
　　从吃饱到吃得健康，从生存到健康生活，人们的健康观念不断提升。白象食品秉承打造健康食品产业链的使命，正唱响健康时代的“好声音”。