弗里香地锅鸡加盟,弗里香地锅鸡率属于西安弗里香餐饮管理有限公司。弗里香地锅鸡加盟店的面积不大,菜品不多,跟一般地锅鸡的小店不同,这里干净整洁,处处透露着小清新的文艺范儿。 地锅鸡自然是弗里香的招牌,用的是土里土气的放养的鸡,炖的喷香酥烂,分量又足足的, 任谁都无法抗拒面前这份美食的魅力!越是乡土的也越是神秘的,比如,地锅鸡里的几片手工锅贴饼,自带乡土味。这可是闷烧前师傅们现贴的面饼,和弗里香地锅鸡搭配堪比最佳CP。 饼借菜味,菜借饼香,被热气teng熟的玉米面儿贴饼子浸透了鸡肉香味,软软的很有嚼劲儿,比这鸡还让人上瘾啊!尾部沾汤汁,中间放上浸满鸡油的油豆腐、娃娃菜,再放上两块香嫩有嚼劲的鸡肉,卷成煎饼状,一口咬下,那香味,简直了!再淋点汁浇在米饭上,简直就是人间美味。 地锅鸡是一道中华传统名菜,起源于江苏省北部、安徽省北部和山东省南部交界处的徐州市、宿州市和济宁市等地区 以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。 地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。
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