周渔府餐饮文化有限公司创建于2003年，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合性企业,周渔府现有员工5000余人，管理和技术人员占200多人，大专以上学历人员占了60%以上。公司以弘华餐饮文化为己任，以"集天下美食文化之精髓，创永恒味中，奉大众百年口福"为经营理念，旗下拥有的周渔府品牌所打造的"特色双椒鱼火锅"开创了火锅的新篇，在业界树立了很高的口碑度、美誉度和信任度，博得的大众喝彩和拥护，并先后获得了"有名商标"、"中华名火锅"、"名火锅"、"全国绿色餐饮企业"、"口碑特许品牌"、"火锅连锁靠前"、"餐饮业十佳具备潜力企业""火锅协会副会长单位"、"合格火锅底料企业"等系列荣誉。
　　周渔府火锅一直提倡绿色、营养、健康的餐饮理念，优先在行业内使用袋装包装和一次性锅底，坚决减少使用老油；技术上坚持改革推新，先后推出的"绿色双椒火锅"和"清油无渣火锅"一进入市场，得到了广大消费者的拥护和喜爱。
　　周渔府自开展加盟连锁事业以来，以"诚信双赢"为理念，用火锅的热情待客，以周渔府的风范立商界。短短的几年时间发展连锁店200多家，分布全国的20多个省、市、自治区。公司下属有直营店、联营店、加盟店，拥有自己的食品加工厂、火锅研究所、培训中心、物流中心等10多个专为连锁店提供后续扶持的服务部门。
　　"食在周渔府，美味又滋补"，做的鱼火锅是周渔府的发展目标，如今公司不断追求食不厌精的美食境界一步一个脚印来完成这个心愿：让更多的心"周渔府"了解火锅，钟爱川渝的这一独特美食；并将为火锅饮食文化出口作出不懈的努力。