竹屿日本料理对于食材的要求极尽很好和苛刻，所有菜品均经过严格挑选精工细做而成，风格以简单为美味，自然为美味。竹屿日本料理保持纯正的口味，精美的制作，不仅能完整的保持食材的新鲜和原味，菜品既保持了传统日式料理风格，又融入了现代的流行趋势。竹屿日本料理着重于日式健康饮食方式及东方饮食的传统文化，树立餐饮品牌，倡导健康饮食。

竹屿日本料理全力打造一个倡导健康的特色餐饮品牌。将企业做大，不断创立、进取、从而赢的全世界消费者喜爱。竹屿日本料理对市场运作有着多年经营经验及完善的管理体系、拥有专业的店铺营运培训体系、强大的后续服务系统。竹屿日本料理标准化的操作流程。丰富的产品、标准化的流程、以独特个性化的模式来体现红叶的优势。

竹屿日本料理追求自然，崇尚健康饮食是日本料理的特色。竹屿日本料理追求自然健康的饮食习惯在其中也扮演着一个重要角色。竹屿日本料理为消费者而改变，全力打造“健康饮食先进品牌”。竹屿日本料理以“创业帮扶、互利共赢”为自己的经营理念，始终不忘记在经营中提升自己的目标。竹屿日本料理提供选址等服务，开店快人一步，广受好评。