钟祥文峰酒业隶属于钟祥文峰酒业有限公司，是以白酒为主的成长型企业，是湖北省八大名酒企业之一，湖北浓香型白酒的创业企业。公司始建于1952年，钟祥县人民政府兼并营中镇三家酒厂，2003年成立国有“钟祥县酒厂”

，更名为钟祥文峰酒业有限公司，厂区占地面积2万多平方米，建筑面积1237平方米，员工200余人。其中，省级白酒评委3人，白酒评委2人，窖池380余个，自动灌装线3条，年产白酒及瓶酒5000吨。公司技术实力雄厚，经济实力雄厚(厂区面积1237平方米）。

公司产品具有“幽雅窖香、醇厚醇厚、滑爽洁净、五谷香”的独特风格。多次荣获湖南、湖北、江西、重庆、安徽五省白酒金奖，湖北等地有名商标。达到很好的顶峰。钟祥白酒在楚汉盛极一时，唐宋盛极一时，明代嘉靖时期达到顶峰。文峰酒业位于古兰经台地和宋玉井旁，是一家酿造于古唐朝的白酒企业。据《唐六经》光禄寺记载：“今瀛州有春酒，因其好酒。早期，张去社被任命为刺客，现在他带着瀛洲做酿酒师送给皇帝和阎王。1539年，明朝嘉靖皇帝钟祥从京城亲自到咸陵，举行祭祀仪式，选定嘉州酒为御用酒，取名“满店香”

文峰酒业秉承传统工艺，精选高粱、大米、糯米，以小麦、玉米为原料，采用千年老窖，采用传统老乌镇发酵工艺，用天然泉水精心酿造。被国内有名白酒所熟知：它是湖北浓香型白酒的典型代表，具有无色透明、窖香馥郁、柔和甘甜、香气和谐、余味清晰、多粒型等特点。

“金文峰”酒不仅有优越的原料争取进一步提升，而且酿造工艺也在不断改进。”“金文峰”酒以大曲、老窖泥为酿造工具。大曲和老窖的质量决定了发酵过程中产生的香味物质的数量，以及原酒中香味物质的组成