将匠心和潮创意融合在一起，开始了新的舌尖旅程。植庭旗下的植藤就是在这样的背景下忽然崛起。植庭餐饮集团2012年于上海创办，时至今日已成为魔都有名的日料大咖，口碑一流。用严谨的态度，尊重食材，还原本味，缔造完美日式珍馐。

老板是一位挑剔的饕客，对于食材的讲究非同一般，更是聘请了有着多年日料经验的厨师坐镇。每一家植庭日本料理，都秉承“忠呈”本味的理念，忠于四季食材的严谨要求，呈于匠人一心追求食物本源的优越味道。

不止于此，日本的匠心精神同样运用于场景设计中，在上海饶有山水趣味的植藤铜仁路店，恬静闲适之感扑面而来，清幽古旧的竹林深处，参与者在匠心精神的感染下，感受着日本食文化纯粹的幸福。

饕客将与高级厨师的来一场真较量，没有菜单，从选材、烹调、气氛，全由厨师即席料理，品的就是手艺，开启一场的味觉盛宴。

忠呈于食物本源的味道。“这正是我们的立足之本，也因此赢得贵宾们的厚爱，我们会秉持一贯的初心，以匠人之精神，在食材的探索之道上砥砺前行，不断奉献淋漓尽致的料理。我们对其的坚守，就是为了追求那入口瞬間的较好鮮度及品质。”